Hương Châu được chia ra làm 14 đơn vị hành chính cấp hương, bao gồm 8 nhai đạo và 6 trấn. Ngoài ra quận này còn quản lí 4 đơn vị ngang cấp hương khác.

• Nhai đạo: Thúy Hương (翠香街道), Mai Hoa (梅华街道), Tiền Sơn (前山街道), Cát Đại (吉大街道), Củng Bắc (拱北街道), Hương Loan (香湾街道), Sư Sơn (狮山街道), Loan Tử (湾仔街道)
• Trấn: Đường Gia Loan (唐家湾镇), Nam Bình (南屏镇), Hoành Cầm (横琴镇), Quế Sơn (桂山镇), Vạn Sơn (万山镇), Đảm Can (担杆镇)

Đơn vị ngang cấp hương khác

• Khu viên khoa học kĩ thuật Nam Bình (南屏科技园)
• Khu bảo thuế
• Trung tâm hậu cần thương mại mậu dịch: Tiền Sơn (前山商贸物流中心), Hồng Loan (洪湾商贸物流中心)